7時に目が覚めた。寝たのは1時過ぎなので、睡眠時間は一昨日昨日と同じくらいか。8時間は寝たいのだが、なかなか思い通りにいかない。
コーヒーを飲んで顔を洗い、7時半ごろに家を出て、公園にランニングに向かった。今日は暖かかったので、上着は羽織らず長袖一枚で向かった。1キロ6分から6分半のペースで10kmを走った。残念ながら膝に痛みが出てしまった。本番は近いが、思い切って来週はノーランにして回復に充てることにする。完全に膝がもつかどうかの勝負なので、もはや走るよりも休むほうがよっぽど練習になるかもしれない。
10時前に帰宅をして、シャワーを浴びて、昨日買ったパンのうち、2個を食べた。先月クレジットカードのポイントでトースターを手に入れたので、最近はパンを食べるのが楽しい。暖めの塩梅もわかってきて、今回も表面はカリカリ中はフワッとした実に美味いパンを堪能することができた。パンに嵌りすぎて、まあまあ運動しているのに体重が少し増えてしまっている。もっと運動せねば。
本をつまみ読みして迎えた13時過ぎ。外があまりにも天気がよく暖かそうだったので、散歩に出ることにした。やはり気温は最高だったが、風がとても強く、後退の一途をたどる額を存分にさらしながら歩く羽目になった。もう少し人生を諦めていなかったら恥ずかしさで引き返していたかもしれない。図書館で2冊本を借りて、青果店でキャベツと人参と新玉ねぎとソーセージとベーコンを買い、15時前に帰宅した。
16時半まで本を読み、腹が減ってきたので夕食の用意を始める。今日はさきほど買った野菜と肉でポトフを作ることにする。とりあえず野菜とベーコンを大振りにカットして3食分に分け、1食分をフライパンに放り投げ、2食分は保存袋に詰めて冷蔵庫に戻す。狭いキッチンで自炊を続けるためには、食材は買った日に下処理をしておくのが大切だ。これは翌日食事のために冷蔵庫を開けるもこれからカットしなければならない食材を見て面倒になり結局コンビニで済ませてしまうという過ちを繰り返してきた私の経験則である。水を適量とコンソメキューブを1個入れ、沸騰させてから中火でじっくり煮ていく。だいたい30分煮ると、キャベツと新玉ねぎがトロトロで、皮付きの人参も箸でスッと切れる、私好みの具合になる。これ以上削るところがないくらいの簡単なレシピなのだが、まあ美味い。コンソメを水に対して少なめにするようになってから、野菜と肉の甘みが際立ってより美味しくなった。添えた塩パンも素晴らしい。オールタイムベストかもしれない。次回はまず塩パンを複数トレーに載せてから他のパンを選ぶことになりそうだ。
